⑤中谷堂

テレビ取材でおなじみの「高速餅つき」でやわらかくよく伸びる

付き手と返し手のあうんの呼吸が織りなす「高速餅つき」があまりにも有名。やわらかく、よく伸びるがこしのあるよもぎ餅のひみつを体感できる「次の餅つき」の時間は、HPでチェックすることが可能。

高速餅つきは、店主の生まれ育った地域のおいしいお餅の作り方。「おいしさのために必要な過程にすぎません」とは店主。

母親や祖母が、子どもや孫の笑顔のために作る素朴な味の、よもぎ餅は一つ130円。

中谷堂

奈良県奈良市橋本町29
10:00~19:00
0742-23-0141
http://www.nakatanidou.jp/